Luigi Avogadri Carricante 2023

Luigi Avogadri Carricante 2023

Name	Luigi Avogadri Carricante 2023
Sorte	Weißwein
Rebsorte	Carricante
Weinstil	Zartfruchtiger & frischer Weißwein
Kategorie	Indicazione Geografica Tipica
Land	Italien
Region	Sizilien, Sicilia
Lagerfähig	Nein
Trinkreife	jetzt und weitere 1-2 Jahre
Trinktemperatur	10 °C
Füllmenge	0,75 Liter
Verschlussart	Drehversschluß
Alkoholgehalt	13 %
Restzucker	9,1 g/l
Gesamtsäure	5,5 g/l
Weinvorstellung	Die Erhaltung autochthoner Rebsorten ist eine Herzensangelegenheit des umtriebigen Weinmachers Luigi Avogadri. Da wundert es nicht wirklich, dass er auch die uralte Rebsorte Carricante auf dem Radar hat. Die gedeiht in den Höhenlagen Siziliens auf vulkanischen Böden und ist bekannt für Weine von hoher Qualität. So präsentiert sich dieser außergewöhnliche Weiße großzügig, aromatisch und komplex. Seine feste Struktur gepaart mit einem Frischeschub am Gaumen machen den Inselwein unwiderstehlich. Im Glas zeigt sich er sich mit einer hellen, strohgelben Farbe, durchzogen von grünlichen Reflexen. Das Bouquet entfaltet Aromen von Zitrone und Grapefruit, begleitet von frischen grünen Äpfeln und weißen Pfirsichen. Dazu kommen florale Noten von weißen Blüten sowie feine mineralische Anklänge, die an nassen Stein oder Meeresbrise erinnern. Am Gaumen zeigt sich der Carricante lebendig und frisch, mit einer ausgeprägten und dennoch harmonischen Weinsäure. Die Frucht setzt sich fort, hinzu kommen mineralische Noten, die ihm eine besondere Tiefe und Komplexität verleihen. Im lebendigen, würzigen Finale summiert er noch mal alle Vorzüge und lässt ein vielschichtiges Bild zurück. Besonders gut passt dieser Carricante zu Fischgerichten, Meeresfrüchten, leichten Vorspeisen und frischen Salaten. Die mineralische Frische macht ihn aber auch zu einem idealen Begleiter für Sushi und Sashimi.
Homepage	https://www.jacques.de/wein/64262/Luigi-Avogadri-Carricante