Principio
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| Name | Principio Blanco 2023 | |
| Sorte | Weißwein | |
| Rebsorte | Chardonnay, Gewürztraminer | |
| Weinstil | Aromatischer & fruchtbetonter Weißwein | |
| Kategorie | Denominación de Origen | |
| Land | Spanien | |
| Region | Aragonien, Somontano | |
| Lagerfähig | Nein | |
| Trinkreife | 2024 und weitere 2-3 Jahre | |
| Trinktemperatur | 10 °C | |
| Füllmenge | 0,75 Liter | |
| Verschlussart | Naturkork | |
| Alkoholgehalt | 13,5 % | |
| Restzucker | 2,3 g/l | |
| Gesamtsäure | 5 g/l | |
| Weinvorstellung | Die Winzer des Anbaugebiets Somontano gelten auf der Iberischen Halbinsel als besonders ideenreich und verlassen gerne angestammte Pfade. Dabei spielt ihnen auch der ungewöhnliche Rebsortenspiegel der Region in die Hände. Bei diesem Wein komponiert Önologe Jesús Astraín Losilla einen jungen Weißwein aus Chardonnay (70 %) und Gewürztraminer (30 %), eine Cuvée, die nicht nur in Spanien Seltenheitswert besitzt. Doch das Resultat gibt ihm recht. Los geht es mit einer hellen, strohgelben Farbe mit grünem Saum. Das Bouquet duftet nach frischen Früchten, Zitrus, floralen Noten und einem Touch Wildkräuter. Am Gaumen weich, rund, mit animierenden Frucht und sämiger Struktur. Im besten Sinne „easy to drink“. aber mit reichlich Charakter versehen. Sehr gut zu asiatischen Rezepten, leckeren Salaten und leichter Gemüse-Pasta. | |
| Homepage | https://www.jacques.de/wein/62928/Principio-Blanco |
