Shannon Ridge Cabernet Sauvignon 2021
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| Name | Shannon Ridge Cabernet Sauvignon 2021 | |
| Sorte | Rotwein | |
| Rebsorte | Cabernet Sauvignon | |
| Weinstil | körperreich & vollmundig | |
| Kategorie | - | |
| Land | USA | |
| Region | Kalifornien, Lake County | |
| Lagerfähig | 2024-2030 | |
| Trinkreife | 2024 und weitere 5-7 Jahre | |
| Trinktemperatur | 16 °C | |
| Füllmenge | 0,75 Liter | |
| Verschlussart | Naturkork | |
| Alkoholgehalt | 13,7 % | |
| Restzucker | 6,7 g/l | |
| Gesamtsäure | 5,6 g/l | |
| Weinvorstellung | Zugegeben: Cabernet Sauvignon ist eine Rebsorte, die weltweit geliebt und angebaut wird und in vielen Ländern gute Ergebnisse bringt. Doch geht es darum, High Class-Cabernet, insbesondere aus Übersee zu identifizieren, dann kommt man an Kalifornien nicht vorbei! Das hat zu einer regen Nachfrage mit ständig steigenden Preisen geführt. Doch es gibt sie noch, die California Cabs mit exzellentem Preis-Qualitäts-Niveau. Einer davon ist der Shannon Ridge High Elevation Cabernet Sauvignon aus der Shooting Star-Region Lake County. Aus Hochlagen (bis 450 Meter) dreier American Viticultural Areas assembliert (High Valley, Red Hills, Big Valley) und teilweise in Eichenfässern ausgebaut, liefert er ein echtes American way of wine feeling. Wunderbar, wie er in einem tiefen, dunklen Purpurrot ins Glas fließt. Das üppig-fruchtige Bouquet offeriert reife Brombeeren, Schwarze Johannisbeeren und getrocknete Cranberrys, alles stilvoll komplettiert mit würzigen Noten von Pfeffer und Piment und Fassaromen wie getoastete Eiche, Zedernholz, Vanille und Mokka. Am Gaumen trifft tiefe Fruchtaromatik auf gezügeltes Holz und saftig-reife Tannine. Der lange Nachhall komplex, vielschichtig und mit samtiger Textur. Ein Rotwein, wie gemacht für ein fetziges BBQ. | |
| Homepage | https://www.jacques.de/wein/62820/Shannon-Ridge-Cabernet-Sauvignon |
